سبد خرید شما در حال حاضر خالی است!
برچسب: نان
برگزاری نخستین دوره مسابقات پخت نان با آرد کامل در کاشمر
برگزاری نخستین دوره مسابقات پخت نان با آرد کامل در کاشمر
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، موسی برهانی رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: این دوره از مسابقات در سه روز متوالی در بخش‌هایی همچون پخت نان لواش و سنتی، سنگک سنتی و لواش ماشینی برگزار شد که ۴۶ گروه از شهرستان‌های مشهد، سبزوار، نیشابور، تربت‌حیدریه، تایباد، تربت‌جام، خلیل‌آباد و کاشمر حضور داشتند.او تصریح کرد: بیشترین شرکت کنندگان از شهر کاشمر سپس از شهرستان نیشابور بودند، همچنین در پخت نان تنوری ۲۴ واحد، نان سنگک ۱۳ واحد و نان ماشینی ۱۹ واحد شرکت کردند.رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: از ۱۲ شهرستانی که برای شرکت در این دوره از مسابقه ثبت‌نام کرده بودند، فقط هشت شهرستان موفق به حضور شدند.برهانی افزود: پارسال برای اولین بار و با هدف ارتقاء سطح سلامت جامعه مسابقات مصرف نان سبوس‌دار با آرد کامل به صورت شهرستانی برگزار و امسال نیز این مسابقات برای اولین بار در سطح استان برگزار شد.او تصریح کرد: این مسابقات موجب ارتقا و تلاش همکاران نانوایی و تبادل نظرات و تجربیات بین همکاران در آماده‌سازی و پخت با کیفیت نان می‌شود.انتهای پیام// ز.منخستین دوره مسابقات پخت نان با ارد کامل در کاشمر
گروه : خراسان رضوی » مشهد
تاریخ: ۱۵ آبان ۱۳۹۸ – ۱۲:۱۲
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
نرخ نان در مشهد افزایش یافت/ اعمال قیمت های جدید نان از امروز
نرخ نان در مشهد افزایش یافت/ اعمال قیمت های جدید نان از امروز
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، باتوجه به اطلاعیه منتشر شده اتحادیه صنف نانوایان مشهد و حومه، نرخ‌های جدید اعلام شده برای نان با آرد یارانه‌ای و آرد نیمه یارانه‌ای افزایش داشته و این افزایش نرخ نان از امروز سه‌شنبه ۱۴ آبان ماه اعمال می‌شود.افزایش نرخ نان با آرد نیمه یارانه‌ای به شرح زیر است:
تافتون ماشینی (ماشینی دوار) ۲۸۰ گرم ۶۵۰ تومان
عراقی/تنوری سنتی نازک ۲۷۰ گرم ۶۰۰ تومان
بربری ماشینی ۳۸۰ گرم ۸۰۰ تومان
بربری سنتی ۳۵۰ گرم ۸۰۰ تومان
لواش ماشینی ۱۵۰ گرم ۳۵۰ تومان
لواش سنتی ۱۴۰ گرم ۳۵۰ تومان
بربری خراسانی ۳۹۰ گرم ۹۰۰ تومان
تنوری خراسانی (تافتون خراسانی) ۳۴۰ گرم ۸۰۰ تومان
سنگک سنتی ۴۲۰ گرم ۱۴۰۰ تومانافزایش نرخ نان با آرد یارانه‌ای نیز به شرح زیر است:
تافتون ماشینی (ماشینی دوار) ۲۸۰ گرم ۴۵۰ تومان
عراقی/تنوری سنتی نازک ۲۷۰ گرم ۴۵۰ تومان
بربری ماشینی ۳۸۰ گرم ۶۰۰ تومان
بربری سنتی ۳۵۰ گرم ۶۰۰ تومان
لواش ماشینی ۱۵۰ گرم ۲۷۵ تومان
لواش سنتی ۱۴۰ گرم ۲۷۵ تومان
بربری خراسانی ۳۹۰ گرم ۷۰۰ تومان
تنوری خراسانی (تافتون خراسانی) ۳۴۰ گرم ۶۰۰ تومان
سنگک سنتی ۴۲۰ گرم نان ۱۰۰۰ تومانانتهای پیام//ف.ش
نرخ جدید نان یارانه‌ای و نیمه یارانه‌ای اعلام شد
گروه : خراسان رضوی » مشهد
تاریخ: ۱۴ آبان ۱۳۹۸ – ۱۲:۳۹
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
عدم افزایش قیمت نان، عامل کم‌فروشی نانوایان
عدم افزایش قیمت نان، عامل کم‌فروشی نانوایان
حجت‌الله نصیری، رئیس اتحادیه نانوایان کرج در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز، بااشاره به افزایش قیمت نان گفت: آخرین افزایش قیمت در البرز مربوط به سال نود و سه است.
او افزود: هر سال دستمزد کارگران نانوایی پانزده درصد، نوزده درصد و سی و شش و نیم درصد توسط دولت افزایش یافته، اما در عین حال قیمت نان ثابت مانده‌است.
رئیس اتحادیه نانوایان کرج در ادامه گفت: در اثر این مشکلات بسیاری از نانوایان نانوایی را رها کردند و به مشاغل دیگر روی آوردند.
او همچنین افزود: شاید بسیاری از همکارانم این عدم تناسب بین قیمت نان و دستمزد کارگران را با کم‌فروشی جبران می‌کرده‌اند و حتی در این مورد استفتا هم کردیم، اما مراجع عظام این امر را باوجود عدم تناسب حرام دانستند.
نصیری درواکنش به افزایش غیرقانونی و پیش از ابلاغ قیمت نان توسط بعضی نانوایان گفت: باتوجه به تأخیر پنج‌ساله در افزایش قیمت نان در البرز به‌محض افزایش قیمت نان در تهران، نانوایان البرزی نیز قیمت نان را افزایش دادند و بنده از طرف همکارانم از مردم عزیز عذرخواهی می‌کنم.
انتهای البرز/د. خ
افزایش قیمت نان در البرز
گروه : البرز » کرج
تاریخ: ۱۲ آبان ۱۳۹۸ – ۱۰:۰۱
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
بدون فر نان شیرمال درست کنید
بدون فر نان شیرمال درست کنید
آخرین خبر/ مواد لازم:
آرد – ۱ فنجان
مخمر – ۱ قاشق چایخوری
پودر شیر – ۲ قاشق غذاخوری
شکر – ۲ قاشق غذاخوری
نمک – ۱/۴ قاشق چایخوری
روغنآشپزی من
( ٢١:٣٠) ٩٨/٠٨/١٠
منبع:
شبکه های اجتماعیصبحانه/ دستور تهیه نان موزی
صبحانه/ دستور تهیه نان موزی
پارسه گرد/ چی لازم دارم:
آرد گندم : ۲ پیمانه
جوش شیرین : ½ قاشق چایخوری
شکر : یک پیمانه
تخم مرغ : یک عدد
بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
شیر : ۵ قاشق غذاخوری
روغن مارگارین : ½ پیمانه
نمک : ½ قاشق چایخوری
موز ریز خرد شده : یک پیمانه
گردوی خرد شده : ½ پیمانه
چطور بپزم:
این نان با طعم موزی که دارد از شیرینی هایی که با موز درست می شود سبک تر بوده و مزۀ خوبی دارد و ایده آل است برای صبحانه. عطر موزیِ این نان باعث می‌شود هرکسی که از کنار میز شما عبور می‌کند برای امتحان کردن این نان پیش قدم شود.
آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه می‌ریزیم و آنها را با هم مخلوط می‌کنیم.
در یک کاسۀ بزرگ، شکر و کره یا مارگارین را ریخته و آنها را می‌زنیم تا حالت کرمی پیدا کند.
تخم‌مرغ را داخل آن می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم.
موز خرد شده را داخل مایه می‌ریزیم.
مخلوط خشک را داخل مایه ریخته و فقط در حدی که مواد مخلوط شوند، می‌زنیم.
شیر و خرده‌های گردو را داخل مایه ریخته و کمی مخلوط می‌کنیم. مایه را داخل قالب مناسب کیک می‌ریزیم.
نان را داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد می‌گذاریم تا روی آن قهوه‌ای شده و بپزد.آشپزی من
( ٢٣:٠٨) ٩٨/٠٨/٠٨
منبع:
پارسه گرد